AnimaBodySpiritiPlus
Разные режимы питания — разные результаты.
Что подходит тебе?
Обзор самых известных :
Что подходит тебе?
Обзор самых известных :
– Вегетарианство и веганство
– Сыроедение
– Раздельное питание
– Хронопитание
-Гипотоксическая диета
Метод Кузьминой
– Средиземноморская диета
– Кетодиета
– Монодиета и виды голодания
– Сыроедение
– Раздельное питание
– Хронопитание
-Гипотоксическая диета
Метод Кузьминой
– Средиземноморская диета
– Кетодиета
– Монодиета и виды голодания
У каждого из этих методов есть как доказанные плюсы, так и возможные риски — особенно при длительном применении.
Чтобы питание приносило не только стройность, но и здоровье, важно учитывать наши индивидуальные особенности:
тип конституции, обмен веществ, уровень стресса, состояние микробиоты, возраст и даже время года.
Лично для меня — это не просто методы, а образ жизни.
Из всего их многообразия я выбрала то, что действительно работает для меня .
Это не отдельные техники, а части моей единой, целостной системы, где всё взаимосвязано и гармонично поддерживает здоровье, энергию и баланс .
Мой выбор каждый день :
✔ Средиземноморская диета — как основа питания, богатая живыми, цельными продуктами
✔ Интервальное голодание — как мягкий ежедневный детокс и метаболический «перезапуск»
✔ Раздельное питание — для лёгкости в пищеварении и лучшего усвоения ( очень стараюсь придерживаться , но получаеться , увы , не всегда ..
✔ Хронопитание — как ритмическая настройка организма на природные биочасы
Методы доктора Кузьминой и доктора Жана Сеньяле ( гипотоксическая диета ) мне также особенно близки и проверены мной не только на личном опыте, но и в работе с другими людьми.
Я не придерживаюсь этих подходов ежедневно в строгой форме, но их принципы — как аксиомы — глубоко встроены в мою повседневную жизнь.
При малейших признаках дисбаланса или недомогания я всегда возвращаюсь к этим системам, и они никогда меня не подводили.
Это и есть, по-настоящему, третья медицина — мудрая, альтернативная, опирающаяся на физиологию, питание и природную логику восстановления.
Я очень серьёзно отношусь к роли нутрицевтиков для здоровья и вижу в этом не просто добавки, а точечную поддержку организма на клеточном уровне — там, где питание уже не справляется, а тело нуждается в восстановлении, защите или регуляции.
Особенно это важно в периоды повышенной нагрузки, возрастных изменений или хронического истощения , дефицитов .
Мне близка философия, в которой нутрицевтики — не замена еде, а её умное продолжение, когда они входят в систему осознанного оздоровления, как это предлагала доктор Кузьмина.
Также я предпочитаю сохранять балланс : 60 % - сырого рациона
и 40 %- переработанного термически на низких температурах .
Я пью много воды , около 2 литров и очень важно при этом выбрать правильную воду , чтобы не навредить себе , как это было со мной .
И это я не про советы , а про мою жизнь .
Все эти мои принципы дополняют друг друга и образуют мою естественную и сбалансированную систему наработаную в течении жизни личным опытом.
💫 Мой личный результат:
В 56 лет при росте 171 см мой вес — 53 кг — остаётся стабильным уже 25 лет.
Без диет, без насилия над собой — только в согласии с телом и природными ритмами.
Подробный разбор методов , их преимущества и недостатки
Хронопитание
Этот метод основан на соблюдении биологических ритмов организма.
Основной принцип : есть то, что соответствует биологическим часам организма — подстраиваясь под гормональную и ферментную активность в течение суток.
Любой продукт может быть полезен, если он потребляется в момент, когда организм в нём действительно нуждается.
Продукт, съеденный в согласии с гормональной и ферментативной активностью тела, усваивается и используется, а не откладывается в запас.
В этом подходе время приёма пищи — ключевой фактор.
Лучшее время для определённого продукта — это тот момент, когда организм вырабатывает нужные ферменты и гормоны для его переработки и усвоения.
Если пища съедена в неподходящее время, она может направиться в «путь хранения», то есть будет откладываться в виде жира.
Размеры порций в хронопитании рассчитываются в зависимости от морфотипа (телосложения и метаболических особенностей).
Давайте разберём принцип хронопитания (chrononutrition) на трёх конкретных примерах: завтрак и обед и ужин для объяснения, какие органы и гормоны активны в это время, что происходит с пищей, и почему важно выбирать те или иные продукты.
☀️ Пример 1: Завтрак
Что происходит в организме утром?
🕗 Время:
С 5 до 7 часов - "просыпается " толстый кишечник .
Идеально при пробуждении выпить пару стаканов тёплой воды ( можно с лимоном )
Желудок начинает работать с 7- 9 часов
7:00–9:00 часов .
🔹 Надпочечники и кортизол
Сразу после пробуждения, примерно с 6:00 до 8:00 утра, уровень кортизола достигает пика.
Кортизол способствует:
🔹 Поджелудочная железа и инсулин
Исследования показывают, что:
Инсулиновая чувствительность у многих людей максимальна утром и до обеда, то есть клетки тела хорошо воспринимают инсулин и утилизируют глюкозу эффективно.
🍽️ Рекомендации по утреннему питанию
Учитывая вышеизложенное, оптимальный завтрак должен:
С точки зрения натуротерапевта не могу не добавить :
максимальная ферментативная и гормональная активность поджелудочной железы — во второй половине дня к 14:00.
До этого времени она постепенно " просыпаеться " , и если нагружать её углеводами, это ведёт к перенапряжению, расстройству пищеварения, скачкам сахара, гипогликемии и формированию инсулинорезистентности.
Поэтому утром рекомендуется жир + белок, а углеводы — во второй половине дня, когда она готова.
Это логика энергосберегающего метаболизма, ориентированного на адаптацию и мягкое включение организма в день.
Поджелудочная железа не любит углеводы утром, это не противоречит физиологии — это адаптированный подход, учитывающий:
✅ Вывод
Утреннее питание должно быть сбалансированным, учитывая высокую активность надпочечников и поджелудочной железы.
Комбинация жиров, белков и сложных углеводов обеспечит стабильный уровень энергии, поддержит гормональный баланс и предотвратит резкие колебания сахара в крови.
❌ Почему круассан на завтрак — плохой выбор?
Круассан — быстрый углевод, часто с сахаром и белой мукой.
Углеводы вызывают резкий выброс инсулина, а потом — спад глюкозы, что приводит к упадку энергии, голоду, раздражительности через 1–2 часа.
Сахар не насыщает и не даёт строительного материала — это "пустые калории".
Жёлчь и пищеварительные ферменты в этот момент готовы переваривать жиры и белки, а не крахмалы и сахар.
✅ Что лучше есть:
Жиры + белки + немного сложных углеводов
☀️ Пример 2: Обед
🕐 Время: 12:00–14:00 .Что происходит в организме в середине дня?
Активность пищеварительной системы ещё высока.
Поджелудочная железа продолжает активно вырабатывать ферменты.
Уровень дофамина и серотонина начинает расти (важно для концентрации и психоэмоционального фона).
Уровень кортизола снижается, организм переходит к фазе стабилизации энергии.
✅ Идеальное питание в это время:
13:00 – 15:00: ВРЕМЯ ТОНКОГО КИШЕЧНИКА После обеда продолжается активное пищеварение.
Пищеварительные ферменты (из поджелудочной железы) и желчь всё ещё работают.
В тонком кишечнике идёт активное всасывание питательных веществ — аминокислот, жиров, глюкозы, витаминов и минералов.
Гормональный фон:
Инсулин ещё активен, если был обед с углеводами.
Уровень кортизола постепенно снижается, но остаётся умеренно высоким.
Появляется легкая дневная сонливость (особенно если углеводов было много или при переедании).
💡 Что полезно:
Вторая половина обеда должна быть не тяжёлой, чтобы не перегрузить ЖКТ.
Хорошее время для прогулки, легкого движения — это улучшит пищеварение и поддержит уровень энергии.
🕒 15:00 – 17:00: АКТИВНОСТЬ МОЧЕВОГО ПУЗЫРЯ
🔬 Что происходит:
Пища переварена, и организм начинает перерабатывать и выводить воду и токсины через мочевыделительную систему.
Кровь фильтруется — начинают активнее работать почки и лимфа.
Печень и поджелудочная железа отдыхают, зато активизируется периферическая циркуляция (всё, что ниже диафрагмы).
На клеточном уровне усиливается перенос питательных веществ в ткани.
Мозг:
У многих в это время — второй подъём концентрации.
Если питание было адекватным, уровень дофамина и ацетилхолина помогает поддерживать продуктивность.
🕔 17:00 – 18:00: ВРЕМЯ ПОЧЕК
Почки и надпочечники начинают активно регулировать минеральный обмен (натрий, калий, магний).
Уровень альдостерона может немного возрастать — гормон, регулирующий воду и давление.
Идёт очистка лимфы, активизация обмена воды, регуляция давления и электролитов.
🧪 Энергетическая перестройка:
Организм начинает переключаться в «вечерний» режим — снижает выработку активирующих гормонов.
Наступает плавное угасание симпатики, начинается парасимпатическая регуляция (восстановление).
⚠️ Важно: что НЕЛЬЗЯ делать в это время?
Кофе после 15:00 — может нарушать цикл мелатонина.
Сладкие перекусы — создают энергетические качели и мешают ужину.
Поздний и тяжёлый обед — ведёт к утомлению, снижает продуктивность.
Полный покой после еды (на диване) — замедляет лимфоотток и пищеварение.
Что ПОЛЕЗНО:
Прогулки, дыхательные практики, лёгкое движение — активизируют выведение токсинов.
Пить воду, настои с мочегонным и лимфодренажным действием (петрушка, хвощ, крапива).
Подготовка к ужину — в это время желудок уже замедляется, поэтому ужин должен быть лёгким.
Что происходит с гормонами :
🌙 Пример 3: Ужин — почему лёгкий, белковый и рано
🕕 Время: 18:00–20:00 (не позже, чем за 3–4 часа до сна)
Что происходит в организме вечером?
Пищеварительная активность снижается — уменьшается выработка ферментов и кислот.
Организм готовится к фазе восстановления, очищения и регенерации.
Уровень инсулина падает, а мелатонин (гормон сна) начинает постепенно вырабатываться.
Печень переключается с функции переваривания на детоксикацию крови и клеточную «уборку».
Активируется лимфатическая система и процессы аутофагии — особенно ночью.
Что не рекомендуется вечером:
❌ Углеводы (особенно быстрые) — они повышают инсулин, мешают выработке мелатонина, блокируют сжигание жира ночью
❌ Тяжёлая белковая пища с жиром (например, стейк, сыр, жареное мясо) — перегружает ЖКТ, мешает восстановлению
❌ Кофеин и сахар — нарушают циркадные ритмы, возбуждают нервную систему
✅ Что лучше съесть на ужин:
🧘🏻♀️ Такой ужин:
Что происходит с гормонами :
Преимущества хронопитания :
✔ Стабилизирует уровень сахара в крови, предотвращая резкие скачки глюкозы и инсулина
✔ Нормализует вес и обмен веществ, снижая склонность к накоплению жира
✔ Оптимизирует пищеварение, снижая нагрузку на ЖКТ и печень
✔ Поддерживает энергию и ясность ума в течение дня, улучшая концентрацию и настроение
✔ Улучшает качество сна и способствует восстановлению ночью
✔ Снижает уровень холестерина и воспалений
✔ Активирует процессы очищения и регенерации в организме вечером и ночью
✔ Служит профилактикой сердечно-сосудистых, метаболических и хронических заболеваний
Недостаток хронопитания:
Не всегда совместимо с графиком работы, семьи или путешествий.
Сложность соблюдения в социальной жизни
Ужин с друзьями в 21:00 или поздний приём пищи в гостях может нарушать принципы.
Чтобы питание приносило не только стройность, но и здоровье, важно учитывать наши индивидуальные особенности:
тип конституции, обмен веществ, уровень стресса, состояние микробиоты, возраст и даже время года.
Лично для меня — это не просто методы, а образ жизни.
Из всего их многообразия я выбрала то, что действительно работает для меня .
Это не отдельные техники, а части моей единой, целостной системы, где всё взаимосвязано и гармонично поддерживает здоровье, энергию и баланс .
Мой выбор каждый день :
✔ Средиземноморская диета — как основа питания, богатая живыми, цельными продуктами
✔ Интервальное голодание — как мягкий ежедневный детокс и метаболический «перезапуск»
✔ Раздельное питание — для лёгкости в пищеварении и лучшего усвоения ( очень стараюсь придерживаться , но получаеться , увы , не всегда ..
✔ Хронопитание — как ритмическая настройка организма на природные биочасы
Методы доктора Кузьминой и доктора Жана Сеньяле ( гипотоксическая диета ) мне также особенно близки и проверены мной не только на личном опыте, но и в работе с другими людьми.
Я не придерживаюсь этих подходов ежедневно в строгой форме, но их принципы — как аксиомы — глубоко встроены в мою повседневную жизнь.
При малейших признаках дисбаланса или недомогания я всегда возвращаюсь к этим системам, и они никогда меня не подводили.
Это и есть, по-настоящему, третья медицина — мудрая, альтернативная, опирающаяся на физиологию, питание и природную логику восстановления.
Я очень серьёзно отношусь к роли нутрицевтиков для здоровья и вижу в этом не просто добавки, а точечную поддержку организма на клеточном уровне — там, где питание уже не справляется, а тело нуждается в восстановлении, защите или регуляции.
Особенно это важно в периоды повышенной нагрузки, возрастных изменений или хронического истощения , дефицитов .
Мне близка философия, в которой нутрицевтики — не замена еде, а её умное продолжение, когда они входят в систему осознанного оздоровления, как это предлагала доктор Кузьмина.
Также я предпочитаю сохранять балланс : 60 % - сырого рациона
и 40 %- переработанного термически на низких температурах .
Я пью много воды , около 2 литров и очень важно при этом выбрать правильную воду , чтобы не навредить себе , как это было со мной .
И это я не про советы , а про мою жизнь .
Все эти мои принципы дополняют друг друга и образуют мою естественную и сбалансированную систему наработаную в течении жизни личным опытом.
💫 Мой личный результат:
В 56 лет при росте 171 см мой вес — 53 кг — остаётся стабильным уже 25 лет.
Без диет, без насилия над собой — только в согласии с телом и природными ритмами.
Подробный разбор методов , их преимущества и недостатки
Хронопитание
Этот метод основан на соблюдении биологических ритмов организма.
Основной принцип : есть то, что соответствует биологическим часам организма — подстраиваясь под гормональную и ферментную активность в течение суток.
Любой продукт может быть полезен, если он потребляется в момент, когда организм в нём действительно нуждается.
Продукт, съеденный в согласии с гормональной и ферментативной активностью тела, усваивается и используется, а не откладывается в запас.
В этом подходе время приёма пищи — ключевой фактор.
Лучшее время для определённого продукта — это тот момент, когда организм вырабатывает нужные ферменты и гормоны для его переработки и усвоения.
Если пища съедена в неподходящее время, она может направиться в «путь хранения», то есть будет откладываться в виде жира.
Размеры порций в хронопитании рассчитываются в зависимости от морфотипа (телосложения и метаболических особенностей).
Давайте разберём принцип хронопитания (chrononutrition) на трёх конкретных примерах: завтрак и обед и ужин для объяснения, какие органы и гормоны активны в это время, что происходит с пищей, и почему важно выбирать те или иные продукты.
☀️ Пример 1: Завтрак
Что происходит в организме утром?
🕗 Время:
С 5 до 7 часов - "просыпается " толстый кишечник .
Идеально при пробуждении выпить пару стаканов тёплой воды ( можно с лимоном )
Желудок начинает работать с 7- 9 часов
7:00–9:00 часов .
🔹 Надпочечники и кортизол
Сразу после пробуждения, примерно с 6:00 до 8:00 утра, уровень кортизола достигает пика.
Кортизол способствует:
- Глюконеогенезу — синтезу глюкозы из неуглеводных источников.
- Липолизу — расщеплению жиров для получения энергии.
- Повышению уровня сахара в крови для обеспечения энергией мозга и мышц.
🔹 Поджелудочная железа и инсулин
Исследования показывают, что:
- Инсулиновая чувствительность достаточно высока в утренние часы, что способствует эффективному усвоению глюкозы.
- Секреция инсулина также демонстрирует циркадный ритм, достигая пика в середине дня и снижаясь к вечеру.
Инсулиновая чувствительность у многих людей максимальна утром и до обеда, то есть клетки тела хорошо воспринимают инсулин и утилизируют глюкозу эффективно.
🍽️ Рекомендации по утреннему питанию
Учитывая вышеизложенное, оптимальный завтрак должен:
- Содержать качественные жиры (например, авокадо, орехи, оливковое масло) для поддержки надпочечников и обеспечения длительной энергии.
- Включать белки (яйца, нежирное мясо, рыба) для поддержания мышечной массы и насыщения.
- Содержать сложные углеводы (цельнозерновой хлеб, овсянка) в умеренных количествах для обеспечения глюкозой без резких скачков сахара в крови.
С точки зрения натуротерапевта не могу не добавить :
максимальная ферментативная и гормональная активность поджелудочной железы — во второй половине дня к 14:00.
До этого времени она постепенно " просыпаеться " , и если нагружать её углеводами, это ведёт к перенапряжению, расстройству пищеварения, скачкам сахара, гипогликемии и формированию инсулинорезистентности.
Поэтому утром рекомендуется жир + белок, а углеводы — во второй половине дня, когда она готова.
Это логика энергосберегающего метаболизма, ориентированного на адаптацию и мягкое включение организма в день.
Поджелудочная железа не любит углеводы утром, это не противоречит физиологии — это адаптированный подход, учитывающий:
- усталость надпочечников,
- склонность к гипогликемии,
- дефицит ферментов у пациентов,
- низкую устойчивость к инсулиновым колебаниям.
Время суток | Что делает поджелудочная |
Утро (6–9) | Умеренная выработка ферментов, повышенная чувствительность к инсулину (готова переваривать умеренное количество пищи) |
Полдень (12–14) | Повышенная выработка инсулина и пищеварительных ферментов, максимальная нагрузка допустима |
Вечер (после 17) | Снижение секреции ферментов и инсулина, пищеварение замедляется |
Ночь | Минимум активности, фаза восстановления |
✅ Вывод
Утреннее питание должно быть сбалансированным, учитывая высокую активность надпочечников и поджелудочной железы.
Комбинация жиров, белков и сложных углеводов обеспечит стабильный уровень энергии, поддержит гормональный баланс и предотвратит резкие колебания сахара в крови.
❌ Почему круассан на завтрак — плохой выбор?
Круассан — быстрый углевод, часто с сахаром и белой мукой.
Углеводы вызывают резкий выброс инсулина, а потом — спад глюкозы, что приводит к упадку энергии, голоду, раздражительности через 1–2 часа.
Сахар не насыщает и не даёт строительного материала — это "пустые калории".
Жёлчь и пищеварительные ферменты в этот момент готовы переваривать жиры и белки, а не крахмалы и сахар.
✅ Что лучше есть:
Жиры + белки + немного сложных углеводов
- Омлет с сыром
- Авокадо с яйцом
- Жирная рыба (лосось, сардины)
- Тост из цельнозернового хлеба с гхи, пастой из орехов
- Чай или кофе без сахара
- насыщает надолго
- стабилизирует уровень сахара
- не нарушает гормональный ритм
- активирует обмен веществ и «запускает» тело на весь день
☀️ Пример 2: Обед
🕐 Время: 12:00–14:00 .Что происходит в организме в середине дня?
Активность пищеварительной системы ещё высока.
Поджелудочная железа продолжает активно вырабатывать ферменты.
Уровень дофамина и серотонина начинает расти (важно для концентрации и психоэмоционального фона).
Уровень кортизола снижается, организм переходит к фазе стабилизации энергии.
✅ Идеальное питание в это время:
- Белок животного или растительного происхождения
- Сложные углеводы (цельнозерновые, бобовые, крахмалистые овощи)
- Жиры в умеренном количестве
- Овощи, богатые клетчаткой
- Гречка с курицей и овощами
- Рыба с киноа и салатом
- Чечевица с оливковым маслом, тушёные овощи
- Бурый рис с индейкой, брокколи
- стабилизирует уровень глюкозы
- даёт энергию до вечера
- поддерживает когнитивную активность и продуктивность
- поддерживает мышечный обмен и синтез нейротрансмиттеров
13:00 – 15:00: ВРЕМЯ ТОНКОГО КИШЕЧНИКА После обеда продолжается активное пищеварение.
Пищеварительные ферменты (из поджелудочной железы) и желчь всё ещё работают.
В тонком кишечнике идёт активное всасывание питательных веществ — аминокислот, жиров, глюкозы, витаминов и минералов.
Гормональный фон:
Инсулин ещё активен, если был обед с углеводами.
Уровень кортизола постепенно снижается, но остаётся умеренно высоким.
Появляется легкая дневная сонливость (особенно если углеводов было много или при переедании).
💡 Что полезно:
Вторая половина обеда должна быть не тяжёлой, чтобы не перегрузить ЖКТ.
Хорошее время для прогулки, легкого движения — это улучшит пищеварение и поддержит уровень энергии.
🕒 15:00 – 17:00: АКТИВНОСТЬ МОЧЕВОГО ПУЗЫРЯ
🔬 Что происходит:
Пища переварена, и организм начинает перерабатывать и выводить воду и токсины через мочевыделительную систему.
Кровь фильтруется — начинают активнее работать почки и лимфа.
Печень и поджелудочная железа отдыхают, зато активизируется периферическая циркуляция (всё, что ниже диафрагмы).
На клеточном уровне усиливается перенос питательных веществ в ткани.
Мозг:
У многих в это время — второй подъём концентрации.
Если питание было адекватным, уровень дофамина и ацетилхолина помогает поддерживать продуктивность.
🕔 17:00 – 18:00: ВРЕМЯ ПОЧЕК
Почки и надпочечники начинают активно регулировать минеральный обмен (натрий, калий, магний).
Уровень альдостерона может немного возрастать — гормон, регулирующий воду и давление.
Идёт очистка лимфы, активизация обмена воды, регуляция давления и электролитов.
🧪 Энергетическая перестройка:
Организм начинает переключаться в «вечерний» режим — снижает выработку активирующих гормонов.
Наступает плавное угасание симпатики, начинается парасимпатическая регуляция (восстановление).
⚠️ Важно: что НЕЛЬЗЯ делать в это время?
Кофе после 15:00 — может нарушать цикл мелатонина.
Сладкие перекусы — создают энергетические качели и мешают ужину.
Поздний и тяжёлый обед — ведёт к утомлению, снижает продуктивность.
Полный покой после еды (на диване) — замедляет лимфоотток и пищеварение.
Что ПОЛЕЗНО:
Прогулки, дыхательные практики, лёгкое движение — активизируют выведение токсинов.
Пить воду, настои с мочегонным и лимфодренажным действием (петрушка, хвощ, крапива).
Подготовка к ужину — в это время желудок уже замедляется, поэтому ужин должен быть лёгким.
Что происходит с гормонами :
Гормон | Что происходит |
Кортизол | Снижается — организм входит в фазу стабилизации |
Инсулин | Умеренно активен после обеда, затем уходит на спад |
Лептин | Начинает расти ближе к вечеру (подготовка ко сну) |
Альдостерон | Активен ближе к 17:00 — регулирует водно-солевой обмен |
Грелин | Может вырасти, если был ранний обед (появляется голод) |
🌙 Пример 3: Ужин — почему лёгкий, белковый и рано
🕕 Время: 18:00–20:00 (не позже, чем за 3–4 часа до сна)
Что происходит в организме вечером?
Пищеварительная активность снижается — уменьшается выработка ферментов и кислот.
Организм готовится к фазе восстановления, очищения и регенерации.
Уровень инсулина падает, а мелатонин (гормон сна) начинает постепенно вырабатываться.
Печень переключается с функции переваривания на детоксикацию крови и клеточную «уборку».
Активируется лимфатическая система и процессы аутофагии — особенно ночью.
Что не рекомендуется вечером:
❌ Углеводы (особенно быстрые) — они повышают инсулин, мешают выработке мелатонина, блокируют сжигание жира ночью
❌ Тяжёлая белковая пища с жиром (например, стейк, сыр, жареное мясо) — перегружает ЖКТ, мешает восстановлению
❌ Кофеин и сахар — нарушают циркадные ритмы, возбуждают нервную систему
✅ Что лучше съесть на ужин:
- Лёгкие белки (белая рыба, индейка, яйца, нежирный творог, тофу)
- Овощи, приготовленные на пару или тушёные — богаты клетчаткой, способствуют очищению
- Травяной чай или тёплая вода с куркумой — поддерживает детоксикацию печени
- Немного ферментированных продуктов (квашеная капуста, кимчи) — для поддержки микрофлоры
🧘🏻♀️ Такой ужин:
- не нарушает фазы сна
- способствует сжиганию жира ночью
- помогает печени и кишечнику выполнять ночную "очистку"
- облегчает пробуждение без отёков и тяжести
Что происходит с гормонами :
Активность | Зачем нужен | |
Мелатонин | после 20:00 | Гормон сна и восстановления |
Лептин | вечером и ночью | Контроль голода, ночное сжигание жира |
Глюкагон | при отсутствии еды | Активация сжигания жира |
Инсулин | должен быть минимальным | Чтобы не блокировать жиросжигание |
Преимущества хронопитания :
✔ Стабилизирует уровень сахара в крови, предотвращая резкие скачки глюкозы и инсулина
✔ Нормализует вес и обмен веществ, снижая склонность к накоплению жира
✔ Оптимизирует пищеварение, снижая нагрузку на ЖКТ и печень
✔ Поддерживает энергию и ясность ума в течение дня, улучшая концентрацию и настроение
✔ Улучшает качество сна и способствует восстановлению ночью
✔ Снижает уровень холестерина и воспалений
✔ Активирует процессы очищения и регенерации в организме вечером и ночью
✔ Служит профилактикой сердечно-сосудистых, метаболических и хронических заболеваний
Недостаток хронопитания:
- Жёсткая привязка ко времени приёмов пищи
Не всегда совместимо с графиком работы, семьи или путешествий.
Сложность соблюдения в социальной жизни
Ужин с друзьями в 21:00 или поздний приём пищи в гостях может нарушать принципы.
- Не подходит для всех типообменов и состояний
- Риск недостаточного питания при неправильной реализации
- Может вызывать стресс у людей с тревожностью или склонностью к навязчивому контролю
Вегетарианство и веганство —
два режима питания, признанных эффективным способом снижения риска многих хронических заболеваний:
сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных, диабета, некоторых видов рака и других.
Растительная пища содержит очень мало жиров, что способствует снижению веса.
Продукты растительного происхождения, богатые клетчаткой и витаминами, поддерживают работу пищеварительной и иммунной систем.
Веганство — это отличный детокс-режим на короткий срок.
Вегетарианство исключает употребление мяса, но допускает продукты животного происхождения, такие как яйца, молоко, молочные продукты и мёд. Поэтому он считается более сбалансированным и здоровым.
В отличие от вегетарианства, веганство гораздо более строгое: оно исключает любые продукты животного происхождения и в долгосрочной перспективе может привести к дефициту питательных веществ.
Недостатки этих двух режимов связаны с возможной нехваткой в организме жизненно важных веществ: железа, цинка, йода, витамина B12, кальция, омега-3.
Также возможен избыток глюкозы и риск нарушений кишечной микрофлоры из-за большого количества сахаров и растительной клетчатки.
два режима питания, признанных эффективным способом снижения риска многих хронических заболеваний:
сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных, диабета, некоторых видов рака и других.
Растительная пища содержит очень мало жиров, что способствует снижению веса.
Продукты растительного происхождения, богатые клетчаткой и витаминами, поддерживают работу пищеварительной и иммунной систем.
Веганство — это отличный детокс-режим на короткий срок.
Вегетарианство исключает употребление мяса, но допускает продукты животного происхождения, такие как яйца, молоко, молочные продукты и мёд. Поэтому он считается более сбалансированным и здоровым.
В отличие от вегетарианства, веганство гораздо более строгое: оно исключает любые продукты животного происхождения и в долгосрочной перспективе может привести к дефициту питательных веществ.
Недостатки этих двух режимов связаны с возможной нехваткой в организме жизненно важных веществ: железа, цинка, йода, витамина B12, кальция, омега-3.
Также возможен избыток глюкозы и риск нарушений кишечной микрофлоры из-за большого количества сахаров и растительной клетчатки.
Сыроедение
Термическая обработка пищи вызывает её денатурацию и разрушает часть витаминов, солей, минералов и ферментов.
Именно поэтому этот вид «живого» питания помогает сохранить чувствительные вещества и избежать пищеварительного лейкоцитоза (реакции иммунной системы на приготовленную пищу).
Кроме того, сыроедение способствует выведению токсинов и снижению веса.
Использование пророщенных и ферментированных продуктов в этих режимах значительно увеличивает содержание питательных веществ.
Но есть и недостатки: некоторые минералы, витамины, белки и клетчатка из растительных продуктов усваиваются хуже без термообработки. Это может привести к дефициту белков, железа, кальция, витаминов B12 и D, а также к мышечной усталости и общей слабости (астении).
Интуитивное ( инстинктивное голодание — более строгая форма сыроедения , где человек руководствуется инстинктом (чувством запаха и вкуса), чтобы выбрать сырую, необработанную пищу.
Считается, что тело само "знает", что ему нужно в данный момент, и не допустит ошибочного выбора при условии, что еда не изменена.
Основные принципы:
Также исключаются молочные продукты и современные зерновые культуры.
Он может быть хорошей детокс-практикой на короткий срок.
Термическая обработка пищи вызывает её денатурацию и разрушает часть витаминов, солей, минералов и ферментов.
Именно поэтому этот вид «живого» питания помогает сохранить чувствительные вещества и избежать пищеварительного лейкоцитоза (реакции иммунной системы на приготовленную пищу).
Кроме того, сыроедение способствует выведению токсинов и снижению веса.
Использование пророщенных и ферментированных продуктов в этих режимах значительно увеличивает содержание питательных веществ.
Но есть и недостатки: некоторые минералы, витамины, белки и клетчатка из растительных продуктов усваиваются хуже без термообработки. Это может привести к дефициту белков, железа, кальция, витаминов B12 и D, а также к мышечной усталости и общей слабости (астении).
Интуитивное ( инстинктивное голодание — более строгая форма сыроедения , где человек руководствуется инстинктом (чувством запаха и вкуса), чтобы выбрать сырую, необработанную пищу.
Считается, что тело само "знает", что ему нужно в данный момент, и не допустит ошибочного выбора при условии, что еда не изменена.
Основные принципы:
- Употребление сырых, необработанных продуктов — без термообработки, без замораживания, без приправ, без смешивания
- Исключение всех промышленных продуктов, соли, сахара, зерновых, молочных продуктов
- Опора на интуитивный выбор пищи: ешь только то, что действительно хочется
- Один продукт за раз, без комбинирования
Также исключаются молочные продукты и современные зерновые культуры.
Он может быть хорошей детокс-практикой на короткий срок.
.
Режим Шелтона
Режим Монтиньяка
Оба эти режима основаны на теории раздельного питания, которая заключается в том, чтобы не смешивать определённые продукты в одном приёме пищи для оптимизации процессов пищеварения.
Основной принцип — у каждого продукта своё время и условия переваривания, своя кислотно-щелочная среда.
Поэтому продукты употребляются в строго определённых сочетаниях, чтобы не нарушать их усвоение и работу пищеварительных ферментов.
Что такое несовместимость продуктов?
Некоторые продукты перевариваются с разной скоростью, в разных отделах пищеварительной системы и при разных условиях.
Для каждого вида пищи организм вырабатывает специфические ферменты и создаёт определённую кислотно-щелочную среду.
Если продукты с разными условиями переваривания употреблять вместе, это вызывает трудности в пищеварении, брожение и токсичное гниение в кишечнике.
Это может проявляться в виде тяжести в животе, газов, вздутия и длительного переваривания.
В диете Шелтона
Запрещается сочетание в одном приёме пищи:
– белков и углеводов,
– белков и жиров,
– белков с сахаром или кислотами,
– разных белков между собой.
Молочные продукты и фрукты всегда употребляются отдельно.
В идеале каждый приём пищи должен содержать продукты только одного типа.
Полифенолы (таннины) из кофе и чая снижают усвоение железа из яиц. Фрукты перевариваются быстрее других продуктов (белков, жиров, углеводов) и могут вызывать брожение, если съедаются после еды.
Также важна пауза между приёмами пищи:
– после белкового или крахмалистого приёма пищи следует подождать 4 часа,
– после приёма пищи, содержащей белки или крахмалы в сочетании с жирами — 7 часов.
🔬 Почему нельзя сочетать белки с углеводами, жирами и кислотами?
❌ Белки + углеводы:
Белки перевариваются в кислой среде желудка (с помощью пепсина и HCl).
Углеводы (крахмалы) перевариваются в щелочной среде (слюна, фермент амилаза).
👉 Когда вы их едите вместе, условия нейтрализуются, и пища не переваривается полностью, начинается брожение.
❌ Белки + жиры:
Жиры замедляют выработку желудочного сока и блокируют расщепление белков.
👉 Это делает пищеварение очень медленным и тяжёлым, что вызывает чувство тяжести и газообразование.
❌ Белки + сахар / кислоты:
Сахар и кислоты временно тормозят секрецию желудочного сока, нужного для переваривания белка.
👉 В результате белки гниют в желудке, вызывая токсины и воспаление.
❌ Разные белки (например, мясо + сыр):
Разные виды белков требуют разных ферментов и времени переваривания.
👉 Это вызывает перегрузку системы пищеварения и приводит к неполному расщеплению и гниению остатков.
Примеры нежелательных сочетаний:
– мясо с картофелем,
– рыба со спагетти,
– мясо или рыба с кашами,
– хлеб с сыром,
– яйцо с кофе или чаем,
– фрукты на десерт.
Диета Монтиньяка — более упрощённая версия метода Шелтона.
Она допускает следующие сочетания:
– белок сильный (мясо, яйца, рыба, птица, морепродукты, бобовые) с углеводом слабым (картофель, батат, киноа, тыква),
– белок слабый (водоросли, молочные продукты, орехи, тофу) с углеводом сильным (злаки),
– белок слабый с углеводом слабым.
📌 Вывод :
Цель этих ограничений — облегчить пищеварение, снизить нагрузку на ЖКТ и предотвратить внутреннюю интоксикацию.
Хотя научные данные по этой теории неоднозначны, многим людям становится легче, когда они избегают тяжёлых сочетаний.
Преимущества раздельного питания:
✔ улучшенное пищеварение
✔ отсутствие брожения и гниения в кишечнике
✔ повышенный уровень энергии между приёмами пищи
✔ стабилизация веса
✔ профилактика болезней (сердечно-сосудистых, аутоиммунных, заболеваний, связанных с закислением тканей и слизистых, воспаления суставов, остеопороза, артериосклероза)
Возможные недостатки:
При длительном соблюдении раздельного питания может возникнуть потеря мышечной массы из-за дефицита аминокислот, так как их усвоение клетками требует инсулина, который вырабатывается после употребления углеводов
Режим Монтиньяка
Оба эти режима основаны на теории раздельного питания, которая заключается в том, чтобы не смешивать определённые продукты в одном приёме пищи для оптимизации процессов пищеварения.
Основной принцип — у каждого продукта своё время и условия переваривания, своя кислотно-щелочная среда.
Поэтому продукты употребляются в строго определённых сочетаниях, чтобы не нарушать их усвоение и работу пищеварительных ферментов.
Что такое несовместимость продуктов?
Некоторые продукты перевариваются с разной скоростью, в разных отделах пищеварительной системы и при разных условиях.
Для каждого вида пищи организм вырабатывает специфические ферменты и создаёт определённую кислотно-щелочную среду.
Если продукты с разными условиями переваривания употреблять вместе, это вызывает трудности в пищеварении, брожение и токсичное гниение в кишечнике.
Это может проявляться в виде тяжести в животе, газов, вздутия и длительного переваривания.
В диете Шелтона
Запрещается сочетание в одном приёме пищи:
– белков и углеводов,
– белков и жиров,
– белков с сахаром или кислотами,
– разных белков между собой.
Молочные продукты и фрукты всегда употребляются отдельно.
В идеале каждый приём пищи должен содержать продукты только одного типа.
Полифенолы (таннины) из кофе и чая снижают усвоение железа из яиц. Фрукты перевариваются быстрее других продуктов (белков, жиров, углеводов) и могут вызывать брожение, если съедаются после еды.
Также важна пауза между приёмами пищи:
– после белкового или крахмалистого приёма пищи следует подождать 4 часа,
– после приёма пищи, содержащей белки или крахмалы в сочетании с жирами — 7 часов.
🔬 Почему нельзя сочетать белки с углеводами, жирами и кислотами?
❌ Белки + углеводы:
Белки перевариваются в кислой среде желудка (с помощью пепсина и HCl).
Углеводы (крахмалы) перевариваются в щелочной среде (слюна, фермент амилаза).
👉 Когда вы их едите вместе, условия нейтрализуются, и пища не переваривается полностью, начинается брожение.
❌ Белки + жиры:
Жиры замедляют выработку желудочного сока и блокируют расщепление белков.
👉 Это делает пищеварение очень медленным и тяжёлым, что вызывает чувство тяжести и газообразование.
❌ Белки + сахар / кислоты:
Сахар и кислоты временно тормозят секрецию желудочного сока, нужного для переваривания белка.
👉 В результате белки гниют в желудке, вызывая токсины и воспаление.
❌ Разные белки (например, мясо + сыр):
Разные виды белков требуют разных ферментов и времени переваривания.
👉 Это вызывает перегрузку системы пищеварения и приводит к неполному расщеплению и гниению остатков.
Примеры нежелательных сочетаний:
– мясо с картофелем,
– рыба со спагетти,
– мясо или рыба с кашами,
– хлеб с сыром,
– яйцо с кофе или чаем,
– фрукты на десерт.
Диета Монтиньяка — более упрощённая версия метода Шелтона.
Она допускает следующие сочетания:
– белок сильный (мясо, яйца, рыба, птица, морепродукты, бобовые) с углеводом слабым (картофель, батат, киноа, тыква),
– белок слабый (водоросли, молочные продукты, орехи, тофу) с углеводом сильным (злаки),
– белок слабый с углеводом слабым.
📌 Вывод :
Цель этих ограничений — облегчить пищеварение, снизить нагрузку на ЖКТ и предотвратить внутреннюю интоксикацию.
Хотя научные данные по этой теории неоднозначны, многим людям становится легче, когда они избегают тяжёлых сочетаний.
Преимущества раздельного питания:
✔ улучшенное пищеварение
✔ отсутствие брожения и гниения в кишечнике
✔ повышенный уровень энергии между приёмами пищи
✔ стабилизация веса
✔ профилактика болезней (сердечно-сосудистых, аутоиммунных, заболеваний, связанных с закислением тканей и слизистых, воспаления суставов, остеопороза, артериосклероза)
Возможные недостатки:
При длительном соблюдении раздельного питания может возникнуть потеря мышечной массы из-за дефицита аминокислот, так как их усвоение клетками требует инсулина, который вырабатывается после употребления углеводов
Палеобиотическая диета. Метод Кузьминой. Гипотоксическая диета Сеньяле.
Три режима, ориентированные на здоровье кишечника:
Все три метода исходят из идеи, что основной причиной многих заболеваний является несоответствие между пищеварительными ферментами и современными изменёнными продуктами питания, прошедшими структурные трансформации. Это приводит к нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта.
🦴 Палеобиотическая диета (палеодиета, «питание каменного века», от англ. paleo diet)
Это диета, основанная на предположительном рационе питания наших предков — охотников и собирателей эпохи палеолита, до начала сельского хозяйства и появления индустриально обработанных продуктов.
Основная идея: наш организм генетически не приспособлен к современным продуктам (злакам, молоку, сахару, промышленным изделиям), и их употребление может провоцировать воспаления, инсулинорезистентность, аутоиммунные и метаболические заболевания.
Поэтому палеодиета предлагает вернуться к «естественному» рациону, близкому к тому, что ели наши предки.
✅ Разрешены:
❌ Исключаются:
🌿 Плюсы палеодиеты:
⚠️ Минусы и риски:
🧠 Вывод:
Палеобиотическая диета — это высоконутриентный, натуральный стиль питания, который может стать отличным инструментом для детоксикации, стабилизации метаболизма и профилактики воспалительных заболеваний.
Однако она требует грамотного составления рациона и не должна становиться догмой.
Адаптация под индивидуальные особенности и этап жизни обязательна.
Метод Кузьминой (Méthode Kousmine)
Доктор Катрин Кузьмина (Catherine Kousmine)
швейцарский врач русского происхождения (1904–1992)
Специалист в области онкологии и иммунологии.
Разработала целостный метод оздоровления, особенно для больных рассеянным склерозом, псориазом, полиартритом, онкологией и аутоиммунными заболеваниями,
Она утверждала, что здоровье начинается с кишечника, и причиной большинства хронических заболеваний являются:
🧬 Метод Кузьминой — 5 опор
Исключаются: сахар, белая мука, рафинированные масла, консервы, полуфабрикаты, колбасы, алкоголь.
– Особое внимание — льняному маслу (богато альфа-линоленовой кислотой).
– Работа с пермеабельностью слизистой и воспалением.
– При необходимости — приём щелочных солей (цитратов).
– Сейчас применяется редко и требует отдельного рассмотрения.
🍽 Пример «лечебного завтрака» по Кузьминой:
🌞 Крем Будвиг (адаптированный вариант):
✅ Плюсы метода Кузьминой:
Гипотоксическая диета Сеньяле (Seignalet)
Очень близка по принципам к методу Кузьминой и палеодиете.
Доктор Жан Сеньяле (Jean Seignalet, 1936–2003) — французский иммунолог . Он изложил свои идеи в книге «Питание или третья медицина" , которая стала основой для альтернативного подхода к лечению и профилактике хронических заболеваний с помощью питания.
В этой книге он описывает связь между современным питанием и развитием различных заболеваний и утверждает, что многие хронические и аутоиммунные болезни связаны с «засорением» организма токсичными веществами из пищи.
Книга научная , подробная и полезная и я очень рекомендую её хотя бы частично к прочтению и использованию рекомендаций в случае многих патологий , особенно ЖКТ .
Основные принципы гипотоксической диеты
Эти три режима признаны эффективными в профилактике и поддержке при лечении:
– аутоиммунных и накопительных заболеваний: ревматоидный артрит, хронический артрит, рассеянный склероз, остеопороз, диабет, ожирение, болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера, фибромиалгия, дистония, атеросклероз и др.
– заболеваний выведения (дренажных органов):
• ЖКТ — колиты, гастрит, дуоденит
• кожа — акне, экзема, псориаз
• бронхи — хронический бронхит, астма
• слизистые оболочки — отиты, синуситы, насморк, риниты, аллергический конъюнктивит и др.
Три режима, ориентированные на здоровье кишечника:
Все три метода исходят из идеи, что основной причиной многих заболеваний является несоответствие между пищеварительными ферментами и современными изменёнными продуктами питания, прошедшими структурные трансформации. Это приводит к нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта.
🦴 Палеобиотическая диета (палеодиета, «питание каменного века», от англ. paleo diet)
Это диета, основанная на предположительном рационе питания наших предков — охотников и собирателей эпохи палеолита, до начала сельского хозяйства и появления индустриально обработанных продуктов.
Основная идея: наш организм генетически не приспособлен к современным продуктам (злакам, молоку, сахару, промышленным изделиям), и их употребление может провоцировать воспаления, инсулинорезистентность, аутоиммунные и метаболические заболевания.
Поэтому палеодиета предлагает вернуться к «естественному» рациону, близкому к тому, что ели наши предки.
✅ Разрешены:
- Мясо, птица, рыба (желательно дикая или пастбищного содержания)
- Овощи, корнеплоды
- Фрукты (в умеренных количествах)
- Орехи и семена
- Яйца
- Натуральные масла (например, кокосовое, оливковое, животные жиры)
❌ Исключаются:
- Все злаки (пшеница, рожь, овёс, кукуруза, рис и т. д.)
- Молочные продукты
- Бобовые (чечевица, фасоль, нут, соя)
- Сахар и любые подсластители
- Продукты с глютеном
- Рафинированные масла, консерванты, эмульгаторы и все «промышленные» продукты
- Алкоголь
🌿 Плюсы палеодиеты:
- Снижение воспаления и аллергий
- Стабилизация сахара в крови и снижение инсулина
- Снижение веса без подсчёта калорий
- Улучшение состояния кожи, кишечника и суставов
- Богатство нутриентов
- Повышение энергии и ясности мышления
⚠️ Минусы и риски:
- Сложность соблюдения
- Может быть слишком жёсткой при длительном соблюдении
- Не все подходы «палео» одинаковы
- Мало научных данных в долгосрочной перспективе
- Противопоказания
🧠 Вывод:
Палеобиотическая диета — это высоконутриентный, натуральный стиль питания, который может стать отличным инструментом для детоксикации, стабилизации метаболизма и профилактики воспалительных заболеваний.
Однако она требует грамотного составления рациона и не должна становиться догмой.
Адаптация под индивидуальные особенности и этап жизни обязательна.
Метод Кузьминой (Méthode Kousmine)
Доктор Катрин Кузьмина (Catherine Kousmine)
швейцарский врач русского происхождения (1904–1992)
Специалист в области онкологии и иммунологии.
Разработала целостный метод оздоровления, особенно для больных рассеянным склерозом, псориазом, полиартритом, онкологией и аутоиммунными заболеваниями,
Она утверждала, что здоровье начинается с кишечника, и причиной большинства хронических заболеваний являются:
- дисбактериоз,
- ацидоз (закисление),
- недостаток микронутриентов,
- избыточное потребление сахара, жиров и белой муки.
🧬 Метод Кузьминой — 5 опор
- Здоровое питание
Исключаются: сахар, белая мука, рафинированные масла, консервы, полуфабрикаты, колбасы, алкоголь.
- Добавки и микронутриенты
– Особое внимание — льняному маслу (богато альфа-линоленовой кислотой).
- Оздоровление кишечника
– Работа с пермеабельностью слизистой и воспалением.
- Борьба с ацидозом (закислением)
– При необходимости — приём щелочных солей (цитратов).
- Вакцинотерапия (по строгим показаниям)
– Сейчас применяется редко и требует отдельного рассмотрения.
🍽 Пример «лечебного завтрака» по Кузьминой:
🌞 Крем Будвиг (адаптированный вариант):
- Нежирный творог — 2–3 ст. ложки
- Льняное масло — 1–2 ч. ложки
- Перемолотые зёрна (гречка, овёс) — 2 ч. ложки
- Мёд — 1 ч. ложка (по желанию)
- Фрукты — натёртое яблоко или ягоды
- Льняные или тыквенные семечки
- Немного лимонного сока
✅ Плюсы метода Кузьминой:
- Поддержка при хронических и аутоиммунных заболеваниях
- Улучшение состояния кожи, суставов, кишечника
- Повышение энергии, иммунитета
- Очищение организма от токсинов
- Осознанное отношение к питанию и своему телу
- Метод требует усилий, времени и самодисциплины
- Часто непонятен для традиционной медицины
- Требуется адаптация под современные реалии (например, отказ от строгих клизм в пользу мягкой детокс-поддержки)
- Некоторые аспекты (например, вакцинотерапия) устарели и вызывают споры
Гипотоксическая диета Сеньяле (Seignalet)
Очень близка по принципам к методу Кузьминой и палеодиете.
Доктор Жан Сеньяле (Jean Seignalet, 1936–2003) — французский иммунолог . Он изложил свои идеи в книге «Питание или третья медицина" , которая стала основой для альтернативного подхода к лечению и профилактике хронических заболеваний с помощью питания.
В этой книге он описывает связь между современным питанием и развитием различных заболеваний и утверждает, что многие хронические и аутоиммунные болезни связаны с «засорением» организма токсичными веществами из пищи.
Книга научная , подробная и полезная и я очень рекомендую её хотя бы частично к прочтению и использованию рекомендаций в случае многих патологий , особенно ЖКТ .
Основные принципы гипотоксической диеты
- Исключение глютеносодержащих мутированных злаков (разрешены рис, кунжут, гречка) . Пшеница, рожь, ячмень и кукуруза считаются потенциально вредными из-за их воздействия на кишечник и иммунную систему.
- Отказ от молочных продуктов: молоко и его производные исключаются из рациона.
- Избегание высокотемпературной обработки пищи: рекомендуется готовить при температуре не выше 110 °C, чтобы сохранить питательные вещества и избежать образования вредных соединений.
- Преимущественное употребление сырой и минимально обработанной пищи: овощи, фрукты, орехи, семена, рыба и нежирное мясо.
- Использование нерафинированных масел холодного отжима: например, оливковое, льняное, ореховое.
- Предпочтение органическим продуктам: для снижения воздействия пестицидов и других химических веществ.
Эти три режима признаны эффективными в профилактике и поддержке при лечении:
– аутоиммунных и накопительных заболеваний: ревматоидный артрит, хронический артрит, рассеянный склероз, остеопороз, диабет, ожирение, болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера, фибромиалгия, дистония, атеросклероз и др.
– заболеваний выведения (дренажных органов):
• ЖКТ — колиты, гастрит, дуоденит
• кожа — акне, экзема, псориаз
• бронхи — хронический бронхит, астма
• слизистые оболочки — отиты, синуситы, насморк, риниты, аллергический конъюнктивит и др.
.
Критская (средиземноморская) диета — одна из самых изученных и сбалансированных систем питания в мире.
Она рекомендована ВОЗ и многими медицинскими ассоциациями как базовая модель для профилактики хронических заболеваний и поддержания активного долголетия.
Рекомендуемые продукты:
• оливковое масло
• фрукты и овощи
• рыба и морепродукты (в том числе улитки)
• цельнозерновые злаки
• бобовые
• молоко и сыры из козьего и овечьего молока
• яйца
• умеренное потребление мяса, особенно красного
Большинство продуктов — местного происхождения, животные выращиваются на свободном выпасе и получают естественный рацион без медикаментов. Рыба поступает исключительно из дикого промысла.
✅ Плюсы:
– Снижает риск инфаркта, инсульта и гипертонии.
⚠️ Минусы (относительные):
.
Она рекомендована ВОЗ и многими медицинскими ассоциациями как базовая модель для профилактики хронических заболеваний и поддержания активного долголетия.
Рекомендуемые продукты:
• оливковое масло
• фрукты и овощи
• рыба и морепродукты (в том числе улитки)
• цельнозерновые злаки
• бобовые
• молоко и сыры из козьего и овечьего молока
• яйца
• умеренное потребление мяса, особенно красного
Большинство продуктов — местного происхождения, животные выращиваются на свободном выпасе и получают естественный рацион без медикаментов. Рыба поступает исключительно из дикого промысла.
✅ Плюсы:
- Защита сердца и сосудов
– Снижает риск инфаркта, инсульта и гипертонии.
- Профилактика диабета и метаболического синдрома
- Антивоспалительное и антиоксидантное действие
- Профилактика нейродегенеративных заболеваний
- Поддержание здорового веса
- Улучшение микробиоты кишечника
⚠️ Минусы (относительные):
- Требует качества и свежести продуктов
- Не подходит при аллергии на морепродукты, глютен или лактозу
- Может быть дорогой
- Не даёт быстрых результатов по снижению веса
.
Кетогенная диета
Кетодиета — это специальная система питания, направленная на снижение веса, которая предполагает резкое сокращение потребления углеводов в пользу жиров.
Типичное соотношение макронутриентов:
– 75% жиров
– 20% белков
– 5% углеводов
Разрешённые продукты (в больших количествах):
– мясо
– жирная рыба
– птица
– яйца
– растительные масла, сливочное масло
– оливки, авокадо
– низкоуглеводные овощи
– орехи
Допустимы в умеренном количестве:
– твёрдые сыры
– цельное молоко
Запрещены:
– сладости
– злаковые продукты
– бобовые
– большинство фруктов
– сладкие овощи и фрукты
Преимущества :
кетодиета вызывает состояние кетоза, при котором организм перестраивает энергетический обмен.
Сначала тело использует запасы углеводов (гликоген в печени), что приводит к потере воды и быстрой потере веса.
После истощения запасов гликогена организм начинает использовать жиры, превращая их в кетоновые тела, которые становятся основным источником энергии.
Через 2–4 недели может возникать естественное снижение аппетита.
Эта диета также способствует снижению окислительного стресса и регуляции углеводного обмена в мозге.
Недостатки : при длительном соблюдении кетодиета может привести к осложнениям, связанным с чрезмерным образованием кетоновых тел, что может вызвать ацидокетоз — опасное состояние, связанное с избыточной кислотностью и накоплением токсинов в организме, способное вызывать различные патологии.
Кетодиета — это специальная система питания, направленная на снижение веса, которая предполагает резкое сокращение потребления углеводов в пользу жиров.
Типичное соотношение макронутриентов:
– 75% жиров
– 20% белков
– 5% углеводов
Разрешённые продукты (в больших количествах):
– мясо
– жирная рыба
– птица
– яйца
– растительные масла, сливочное масло
– оливки, авокадо
– низкоуглеводные овощи
– орехи
Допустимы в умеренном количестве:
– твёрдые сыры
– цельное молоко
Запрещены:
– сладости
– злаковые продукты
– бобовые
– большинство фруктов
– сладкие овощи и фрукты
Преимущества :
кетодиета вызывает состояние кетоза, при котором организм перестраивает энергетический обмен.
Сначала тело использует запасы углеводов (гликоген в печени), что приводит к потере воды и быстрой потере веса.
После истощения запасов гликогена организм начинает использовать жиры, превращая их в кетоновые тела, которые становятся основным источником энергии.
Через 2–4 недели может возникать естественное снижение аппетита.
Эта диета также способствует снижению окислительного стресса и регуляции углеводного обмена в мозге.
Недостатки : при длительном соблюдении кетодиета может привести к осложнениям, связанным с чрезмерным образованием кетоновых тел, что может вызвать ацидокетоз — опасное состояние, связанное с избыточной кислотностью и накоплением токсинов в организме, способное вызывать различные патологии.
Монодиета
Предполагает употребление только одного продукта на протяжении определённого периода времени.
Снижение нагрузки на органы пищеварительной системы также приносит пользу всем выделительным органам .
Это отличный инструмент для отдыха организма, чтобы избавиться от токсинов и вредных веществ.
Кишечная слизистая, часто повреждаемая неподходящей пищей, получает шанс восстановиться.
Печень и почки разгружаются и могут полноценно выполнять свои функции.
Выведение токсинов облегчает лечение заболеваний, связанных с накоплением отходов и нарушением дренажа: экзема, псориаз, хронический бронхит, колит и т.д.
За счёт выведения шлаков и стабилизации микрофлоры кожа становится чище.
Положительное воздействие облегчённого пищеварения распространяется на нервную и иммунную системы, которые работают в тесной взаимосвязи.
Уменьшается задержка воды, может снижаться аппетит, уходит лишняя нагрузка.
Метод способствует снижению веса, очищению кожи и нормализации стула.
Плюсы:
⚠️ Минусы:
Предполагает употребление только одного продукта на протяжении определённого периода времени.
Снижение нагрузки на органы пищеварительной системы также приносит пользу всем выделительным органам .
Это отличный инструмент для отдыха организма, чтобы избавиться от токсинов и вредных веществ.
Кишечная слизистая, часто повреждаемая неподходящей пищей, получает шанс восстановиться.
Печень и почки разгружаются и могут полноценно выполнять свои функции.
Выведение токсинов облегчает лечение заболеваний, связанных с накоплением отходов и нарушением дренажа: экзема, псориаз, хронический бронхит, колит и т.д.
За счёт выведения шлаков и стабилизации микрофлоры кожа становится чище.
Положительное воздействие облегчённого пищеварения распространяется на нервную и иммунную системы, которые работают в тесной взаимосвязи.
Уменьшается задержка воды, может снижаться аппетит, уходит лишняя нагрузка.
Метод способствует снижению веса, очищению кожи и нормализации стула.
Плюсы:
- Разгрузка пищеварительной системы
- Снижение токсической нагрузки
- Восстановление слизистой кишечника
- Улучшение состояния кожи
- Лёгкость в теле, снижение веса
- Укрепление дисциплины и пищевой осознанности .Помогает распознать пищевые зависимости и переедание.
⚠️ Минусы:
- Дефицит питательных веществ
- Риск слабости, головокружения, усталости
- Психологическая нагрузка и ограниченность
- Нарушение обмена веществ при длительном применении
- Неподходит при беременности, анемии, хронических заболеваниях
Голодание
Это временный добровольный отказ от пищи (и/или жидкости), который запускает в организме глубокие метаболические процессы : восстановления и самоочищения.
В этот период организм перераспределяет ресурсы, приостанавливает пищеварение и перенаправляет энергию на ремонт, детоксикацию и регенерацию тканей.
Одним из ключевых процессов, активируемых при голодании, является аутофагия — механизм, при котором клетки разрушают и утилизируют повреждённые органеллы и белки, превращая их в «строительный материал» для новых структур. Это своего рода внутриклеточное очищение и обновление, способствующее омоложению и восстановлению функций.
На фоне отсутствия поступления глюкозы в пищу, организм сначала использует запасы гликогена в печени, затем переходит на использование жиров и выработку кетоновых тел, которые становятся основным источником энергии для мозга и тела (состояние кетоза).
Это сопровождается снижением аппетита, уменьшением воспаления и окислительного стресса, усилением митохондриальной функции и даже активацией генов долголетия.
🔄 Основные виды голодания
✅ Плюсы голодания: физиологическое очищение и клеточная регенерация
Голодание может применяться при различных состояниях:
– метаболический синдром, инсулинорезистентность
– диабет 2 типа (под контролем врача)
– аутоиммунные и хронические воспалительные заболевания
– кожные и аллергические реакции
– нейродегенеративные расстройства
– общее истощение, токсическая перегрузка организма
⚠️ Минусы и противопоказания:
Это временный добровольный отказ от пищи (и/или жидкости), который запускает в организме глубокие метаболические процессы : восстановления и самоочищения.
В этот период организм перераспределяет ресурсы, приостанавливает пищеварение и перенаправляет энергию на ремонт, детоксикацию и регенерацию тканей.
Одним из ключевых процессов, активируемых при голодании, является аутофагия — механизм, при котором клетки разрушают и утилизируют повреждённые органеллы и белки, превращая их в «строительный материал» для новых структур. Это своего рода внутриклеточное очищение и обновление, способствующее омоложению и восстановлению функций.
На фоне отсутствия поступления глюкозы в пищу, организм сначала использует запасы гликогена в печени, затем переходит на использование жиров и выработку кетоновых тел, которые становятся основным источником энергии для мозга и тела (состояние кетоза).
Это сопровождается снижением аппетита, уменьшением воспаления и окислительного стресса, усилением митохондриальной функции и даже активацией генов долголетия.
🔄 Основные виды голодания
- Водное (гидроголодание): разрешены только вода и отвары трав. Эффективно при выведении растворимых кислот (оксалаты, ураты) и очищении крови.
- Сухое (абсолютное): полное исключение пищи и воды. Проводится 1–3 дня строго под наблюдением, активно очищает лимфатическую систему и стимулирует выведение нерастворимых (коллоидных) токсинов.
- Диетическое голодание: допускает овощные и фруктовые соки, травяные настои с мёдом. Подходит для мягкой детоксикации, сохранения витаминов и минералов.
- Терапевтическое: длительное (до 21 дня), проводится под медицинским контролем с целью лечения хронических и аутоиммунных заболеваний.
- Интервальное (например, 16:8): чередование 16 часов без пищи и 8 часов с нормальным приёмом пищи. Это наиболее доступный способ мягкого очищения и стимуляции аутофагии.
✅ Плюсы голодания: физиологическое очищение и клеточная регенерация
- Активация аутофагии и клеточной регенерации
- Уменьшение воспалений и окислительного стресса
- Выведение шлаков и токсинов
- Снижение инсулина и глюкозы, восстановление чувствительности к инсулину
- Нормализация массы тела и метаболизма
- Улучшение когнитивных функций и настроения
- Повышение жизненной энергии
- Поддержка иммунной и гормональной систем
- Потенциальная профилактика возрастных и хронических заболеваний
Голодание может применяться при различных состояниях:
– метаболический синдром, инсулинорезистентность
– диабет 2 типа (под контролем врача)
– аутоиммунные и хронические воспалительные заболевания
– кожные и аллергические реакции
– нейродегенеративные расстройства
– общее истощение, токсическая перегрузка организма
⚠️ Минусы и противопоказания:
- Риск обезвоживания (при сухом или длительном голодании)
- Снижение артериального давления и гипогликемия
- Головокружение, слабость, раздражительность на начальных этапах
- Потеря мышечной массы при неграмотном подходе
- Противопоказано при беременности, анорексии, тяжёлых хронических заболеваниях, диабете 1 типа, онкологии, гипертиреозе (без медицинского контроля)
